Фруктово-желейный мармелад на агаре

Приготовить фруктовый мармелад без желатина проще простого — для этого фруктово-желейный мармелад на агаре понадобится загуститель растительного происхождения агар-агар. Агар-агар производится из водорослей и прекрасно желирует как фруктово-ягодные смеси, так и молочные смеси.

Поэтому этот рецепт можно смело использовать и для приготовления молочного мармелада соевое молоко тоже годится. Агар-агар можно запросто купить во множестве интернет-магазинов и магазинах здорового питания.

фруктово-желейный мармелад на агаре

Разморозить вишню без косточки. Можно взять другие фрукты или ягоды — отличное желе получается из абрикоса или смородины, например. Добавить к вишне такое количество воды, чтобы получилось мл.

С помощью блендера превратить вишнево-водяную смесь в однородный сок-пюре. Вишневый фруктово-желейный мармелад на агаре в кастрюльку и поставить греться на огонь. Как только сок закипит добавить к нему разбавленный в воде агар-агар. Хорошо перемешать смесь, довести до кипения и варить минуты. Снять с огня и дать немного остыть.

Разлить будущее желе по формочкам, или вылить на протвень. Оставить его до полного застывания. Агар прекрасно желирует при комнатной температуре, но для ускорения процесса можно мармелад переставить в холодное место. Если фруктово-желейный мармелад на агаре выливали желе на протвень, то с помощью ножа или формочек для печенья вырежите дольки мармелада необходимого размера.

По желанию обваляйте дольки мармелада в сахаре. Ваш фруктовый мармелад готов!

фруктово-желейный мармелад на агаре

Отличный и здоровый десерт! Хранится ему лучше в холодильнике. Десерты Вегетарианские рецепты Низкокалорийные Фруктово-желейный мармелад на агаре рецепты Простой рецепт Славянская Экадаши Ягоды Подпишитесь на e-mail рассылку Читайте также Ягодный смузи с бананом Фруктовый салат с шоколадным соусом дрессингом Ягодный смузи — мягкое мороженое Вкусная гречка с морковной зажаркой Материалы партнеров Комментарии и отзывы 13 Лика Еще бы в сахарок и, как в детстве!!!

фруктово-желейный мармелад на агаре

А можно сразу в шоколад макать такой мармелад. А мы такой мармелад добавляем в торт, вернее между коржами. Мужу нравиться и детям. Вы мне подали прекрасную идею для начинки торта! Надо испечь бисквита и поробовать сделать прослойки мармелада вместо крема. А у вас мармелад получается сильно твердый в это рецепте? Просто для торта надо все фруктово-желейный мармелад на агаре желейку помягче и понежнее, я так думаю.

Лавинья, Вы нам подали отличную идею торта: Наверное бисквитный торт с фруктово-желейный мармелад на агаре идеален для лета — легкий и не такой калорийный как аналоги с кремами. Желе получается достаточно твердым, думаю для начинки именно в торте можно пропорцию агара уменьшить. Тилли Вилли, да, видимо мало агара. С агаром сложно сказать точную пропорцию, необходимую для желирования, так как все зависит от качества конкретно взятого агара. Спасибо за Вашу работу, всегда восхищаюсь!

фруктово-желейный мармелад на агаре

А сумели ли Вы сделать торт с желе на агаре, Вы упоминали в комментариях. Виталия, торт с желе сделать сумела и он получился восхитительным.

У нас он есть в рецептах — вот ссылочка http: Более того, делала в трех вариантах — прослойка желе клубника со сливками.

Прослойка желе молочный шоколад. И прослойка желе пряное яблоко. Все по своему очень вкусные, а какое больше нравится — это уже дело фруктово-желейный мармелад на агаре. Можно сказать, что рецепт немного напоминает птичье молоко, но все же.

Птичье молоко по консистенции ближе к суфле, а не к желе, но тем не менее торт с желе очень вкусный, нежный и легкий: Отличный рецепт, вот только не знаю или у меняя агар такой или так и должно. Получается консистенция фруктово-желейный мармелад на агаре такая как при использовании желатина, ломкая и не прозрачная.

Это правильно или нет? Ольга, это свойства агара — он немного по другому желирует фруктово-желейный мармелад на агаре желатин, к сожалению. Хотя некоторым именно такой вот эффект нравится.

фруктово-желейный мармелад на агаре

Чтобы консистенция приблизилась к желатину надо использовать меньше агара — чем меньше его тем менее плотным получается масса, соответственно более желейной и не такой ломкой.

Но такое желе очень быстро течет, даже в холодильнике.